С 1 июля 2018 года весь жизненный цикл животных и перемещение продуктов животного происхождения отслеживается на государственном уровне. Все данные фиксируются в федеральной государственной информационной системе «Меркурий».
Перейти на электронную ветеринарную сертификацию должны все организации (как оптовые, так и розничные), принимающие участие в обороте продуктов животного происхождения.
Кофеен такое нововведение также коснулось. Разберемся подробнее с новой системой.
Как работает информационная система «Меркурий»?
Данная система автоматизированная, она необходима для сертификации в электронном виде продуктов, попадающих под контроль Госветнадзора. Данная система создана для того, чтобы в едином формате отслеживать передвижение животных грузов по территории России. Создание ФГИС направлено на повышение пищевой и биологической безопасности.
В самом начале производитель отправляет партию продуктов компании-заказчику. Перед этим обязательно оформляет ветеринарные сопроводительные документы (они сейчас также оформляются в электронном виде). Компания-заказчик при получении товара делает отметку об этом в системе «Меркурий». Для этого указывается номер ветеринарного свидетельства. Только после этого заявка в «Меркурии» считается погашенной.
Таким образом можно отследить, откуда в кофейне появились сливки или, например, сыр. Ожидается, что данная система значительно уменьшит количество фальсификата в заведениях общепита.
ФГИС имеет бесплатный для всех веб-интерфейс. Существует два способа регистрации. Предприниматель может заявление, написанное на бумаге, в территориальное управление Россельхознадзора или заполнить заявку в электронном виде. В интерфейсе можно зарегистрироваться для разных целей: формировать заявки или гасить их. А можно создать заявку с объединенными функциями.
Кофейням нужно лишь гасить заявки, поскольку дальнейшая реализация продуктов животного происхождения не подлежит отражению
.
Как кофейням правильно работать в системе «Меркурий»?
Во время регистрации в ФГИС предприниматель заводит Хозяйственный субъект с обязательным указанием его адреса. Если речь идет о сети кофеен, то указывать нужно все пункты приема.
Если в кофейне большой оборот и ежедневно принимается много товара, рекомендуется нанять сотрудника, который будет заниматься именно работой с «Меркурием». Давать задания разным людям нецелесообразно, поскольку для погашения заявки нужно знать название продукции, ее объем и дату выработки.
Гасить задолженность нужно не позднее 24 часов с момента получения товара. При отсутствии Интернета в кофейне в личный кабинет можно зайти с устройства в любом другом месте. Главное — знать логин и пароль.
Для розничной торговли ФГИС не очень удобна, потому что сертификации подвергается каждый вид товара в отдельности. Для гашения такого количества заявок уходит много времени. Тем более, что сделать это нужно в первые сутки поступления продукции.
Любая ошибка в системе приведет к блокировке аккаунта сроком от 2 до 6 месяцев.
Первое время работать с системой будет непросто. Поэтому рекомендуется обратиться за помощью к уже опытным работникам. Сервис Контур.Меркурий поможет избежать ошибок при заполнении отчетности. Использование сервиса имеет ряд преимуществ:
- Электронный помощник самостоятельно проверяет документацию. При наличии ошибки или несоответствия в документе в личном кабинете появится уведомление.
- Цифровые «сотрудники» помогут при регистрации в ФГИС, подберут и установят решение.
- Сотрудники проходят обучение, можно обратиться за консультацией в режиме онлайн или по телефону.
Как избежать регистрации в «Меркурии»?
Без подключения к ФГИС нельзя принимать товар животного происхождения. Единственным исключением являются местности, в которых отсутствует доступ к Интернету. В этом случае можно продолжать с ВСД в бумажном варианте.
Но не все так просто! Нельзя просто отказаться от регистрации, объясняя это отсутствием подключения к Интернету. Перечень местностей без связи должны утверждаться на уровнях субъектов Российской Федерации. Поэтому важно изучать именно местное законодательство.
При отсутствии подключения к «Меркурию» поставщики не смогут работать с вашей кофейней. Кроме того, юридическим лицам грозит штраф.
Преимущества электронной системы
- Бизнес станет прозрачнее, а многие процессы автоматизируются.
- Сократится время на заполнение бумажных отчетов, а также количество ненужной макулатуры.
- Следить за поставками в кофейню можно с любой точки мира.
- В ФГИС сохраняются, систематизируются и анализируются данные касательно ветеринарной продукции.
- Ошибки в заполнении отчетности минимизированы
