Здравствуй, дорогой читатель!
Данный портал создан людьми, которые уже более 5 лет занимаются кофейнями в разном их содержании. Мы начинали с кофе с собой по франшизе, ездили на кейтеринги, работали на автокофейне. От франшизы мы в итоге ушли и теперь готовы делиться разными хитростями ведения этого бизнеса с Вами.
Если вы только собираетесь открыть кофейню — добро пожаловать в раздел » Перед открытием», где собрана вся необходимая информация о том, что нужно знать и сделать перед тем, как открыть собственную кофейню.
Если вы уже начитались подобных «общих положений» или уже имеете опыт ведения иного бизнеса — вам в раздел «открываем кофейню». Наши практические советы по поиску кофемашины, поставщиков, о том как собрать стойку, оформить входную группу в вашу кофейню и еще много полезной и ценной информации.
Если вы уже имеете работающую кофейню, возможно вам будут интересны наши статьи о том, какой кофе используем мы, как увеличиваем средний чек, какие акции делаем мы для своих клиентов.
Так же, возможно Вам нужны новые идеи для создания сезонного меню вашей кофейни, или для обновления действующего меню — можете посетить раздел «Напитки» и вдохновиться нашими идеями (ну или просто скопировать оттуда, мы не запрещаем).
Так же мы рассматриваем юридические вопросы, связанные с работой кофейни. Как оформить сотрудников, какие документы должны быть в кофейне, нужно ли маркировать продукцию — этот раздел будет интересен даже тем, кто работает по 3-4 года, ведь мало кто задумывается о последствиях отсутствия уголка потребителя, ведь правда?
Так же хотим уведомить, что мы наработали достаточно знаний и опыта и можем вам что-то рекомендовать. В тех статьях, где есть форма обратной связи вы можете оставить свой е-меил или телефон для связи и мы обязательно с Вами свяжемся и проконсультируем вас!
Наши авторы:
