Франшизы кофеен самообслуживания: сравнительный обзор

Открыть кофе-корнер проще, чем полноценную кофейню, но, как и в любом другом бизнесе, всегда проще пойти проверенным путем, чтобы избежать возможных ошибок и по возможности сэкономить. Именно этим и обусловлена популярность франшиз кофеен самообслуживания — профессионалы помогут выбрать оптимальное место для открытия, подскажут, какое оборудование потребуется и где можно выгодно его приобрести. В целом, покупка франшизы хороша тем, что франчайзер помогает обойти все подводные камни и быстро выйти на окупаемость. Рассказываем о самых популярных франшизах кофе-корнеров и выбираем лучшую из них.кофе-корнер

Содержание
  1. Кофейня самообслуживания: открываем точку с нуля
  2. С чего начать?
  3. Какое оборудование нужно купить для кофе-точки?
  4. Выбираем ОКВЭД и систему налогообложения
  5. Франшиза автоматизированных кофеен Coffee Master
  6. Что предлагает Coffee Master своим франчайзи?
  7. Форматы франшизы Coffee Master и их стоимость
  8. Доходность, вложения и окупаемость франшизы Coffee Master
  9. Франшиза Coffee in – Express
  10. Что предлагает Coffee in своим франчайзи?
  11. Доходность, вложения и окупаемость франшизы Coffee in
  12. Франшиза Coffeestore
  13. Что предлагает Coffeestore своим франчайзи?
  14. Форматы франшизы Coffeestore
  15. Доходность, вложения и окупаемость франшизы Coffeestore
  16. Франшиза Lifehacker coffee
  17. Что предлагает Lifehacker coffee своим франчайзи?
  18. Форматы франшизы Lifehacker coffee
  19. Доходность, вложения и окупаемость франшизы Lifehacker coffee
  20. Франшиза i-Coffee.me
  21. Что предлагает i-Coffee.me своим франчайзи?
  22. Форматы франшизы i-Coffee.me
  23. Доходность, вложения и окупаемость франшизы
  24. Так какую франшизу кофейни самообслуживания выбрать?

Кофейня самообслуживания: открываем точку с нуля

Количество любителей кофе непрерывно растет — повышаются и уровень конкуренции, и запросы клиентов. Настало время придумать что-то качественно новое, что-то такое, что сохранило бы в себе все плюсы классической кофейни, но при этом имело совершенно другую маркетинговую упаковку.

В последние годы по всему миру получили широкое распространение автоматические кофейни — coffee corner, встретить которые можно в крупных торговых и медицинских центрах, на автозаправочных станциях, в офисах, учебных заведениях и на выставочных площадках. Разбираемся, как открыть кофе-точку самообслуживания.

кофе-корнер
кофе-корнер

С чего начать?

Определившись с местом, нужно выбрать подходящий дизайн. Утверждаем с изготовителем цвета, размеры и прочие индивидуальные характеристики оборудования. Как правило, у компании-изготовителя есть свои мастера, которые подготавливают помещение к установке оборудования, проводят сборку и установку торговых стеллажей, витрин и мебели.

Мнение эксперта
Роман Хайдаров
Шеф-бариста сети кофеен, Украина
После того, как были проведены пусконаладочные работы технологического оборудования, убеждаемся, что аппарат работает как надо — теперь останется просто открыть кофе-корнер для клиентов.
кофе-корнер

Какое оборудование нужно купить для кофе-точки?

Для кофе-корнера нужно заказать прилавки, снабженные держателями для стаканчиков и полками, выбрать бокс для кофе-машины и дополнительные полки. Для открытия кофейни самообслуживания потребуется приобрести:

  • стойку для кофе;
  • кофе-модуль.

Производители предлагают изготовление кофе-корнера любого цвета из любых материалов: ЛДСП, массива дерева, металла, декоративного пластика. Цены варьируются в зависимости от региона и фирмы-изготовителя.

кофе-корнер
кофе-корнер

Выбираем ОКВЭД и систему налогообложения

Чтобы подобрать нужный ОКВЭД для кофе-корнера:

  1. Переходим на официальный сайт налоговой, находим справочник ОКВЭД.
  2. Выбираем раздел «I» — он подходит для видов деятельности по продаже напитков и продуктов питания, пригодных для прямого употребления.
  3. В этом разделе ищем класс «56». Теперь разбираемся, какой именно шифр подойдет для формата вашей точки кофе.
  4. Код «56.10» подходит для услуг по доставке еды и напитков. В эту же категорию попадают и заведения быстрого питания с самообслуживанием, а также предприятия общепита, обслуживающие навынос.
  5. Для предоставления услуг навынос подойдет ОКВЭД «56.10.21».

Открытие кофе-корнера не требует миллионных вложений, но ошибиться можно и тут.

Неверно подобранный код ОКВЭД может повлечь за собой штраф от налоговой.

Мнение эксперта
Роман Хайдаров
Шеф-бариста сети кофеен, Украина
Что касается системы налогообложения, то для кофейни самообслуживания подойдет что угодно, кроме ОСНО — общая система не просто невыгодна для корнера, она для него губительна.

Придется вести полный бухгалтерский учет, нанимать специалиста, платить налог на прибыль компании, уплачивать НДС и НДФЛ, и не забывать платить фиксированные страховые взносы «за себя».

Для бизнеса с торговыми автоматами, в число которых попадают и кофе-модули, подходят следующие налоговые режимы:

  • УСН. Можно выбрать подходящий вид системы: платить 6 % от общей выручки либо 15 % (доходы минус расходы).
  • ЕНВД. Если выбрать этот режим, то сумма налога будет фиксированной в зависимости от количества торговых автоматов.

Учитывая, что ККТ сегодня обязательна, то рекомендуем выбирать ЕНВД и платить фиксированную сумму отчислений в налоговую.

Пришло время сравнить франшизы автоматизированных кофеен и выбрать самую выгодную из них.кофе-корнер

Франшиза автоматизированных кофеен Coffee Master

coffee masterФранчайзер Coffee Master уверяет, что при трудозатратах на контроль за работой торгового автомата 15 минут в день вы сможете выйти на выручку 150 тысяч рублей в месяц.

Компания существует на вендинговом рынке с 2006 года, активно развивая индустрию кофейных аппаратов в России и эксклюзивно представляя интересы ведущих европейских брендов. С 2017 года бренд развивает кофе-корнеры — автоматические кофейни без обслуживающего персонала.

Что предлагает Coffee Master своим франчайзи?

Команда проекта Coffee Master гарантирует франчайзи:

  • поддержку на каждом этапе: от составления бизнес-плана до успешного сотрудничества;
  • обучение продаже качественного кофе без бариста;
  • различные варианты сотрудничества.

Кроме того, франчайзер предлагает быстрый запуск — всего от 3 недель.coffeemasterclub

Форматы франшизы Coffee Master и их стоимость

Предприниматель может выбрать подходящий формат франшизы, исходя из своих финансовых возможностей, локации и сорта продаваемого кофе:

  • Standart. В данном формате требуемый размер инвестиций — от 260 000 рублей, паушальный взнос 110 000 рублей.
  • Comfort. Размер инвестиций: от 440 000 рублей, паушальный взнос: 150 000 рублей.
  • Optimum. Размер инвестиций: от 850 000 рублей, паушальный взнос — от 250 000 рублей.
coffeemasterclub
coffeemasterclub

Доходность, вложения и окупаемость франшизы Coffee Master

Одна точка самообслуживания приносит от 35 000 рублей до 150 000 рублей в месяц, в зависимости от локации.

Для открытия понадобится стартовый капитал от 260 000 рублей.

Сроки окупаемости — от 4 месяцев.

Таким образом, при минимальных вложениях в 370 000 рублей в формате Standart можно приобрести автоматическую настольную кофемашину с мебельным модулем, платежной системой и телеметрией, получив от Coffee Master льготные расценки на эквайринг, право на использование бренда, рецептуру фирменных напитков и доступ к «Базе знаний» от франчайзера.

Франшиза Coffee in – Express

Coffee in

Coffee in — это международная сеть кофеен, основанная в России в 2015 году. Кофейни самообслуживания под брендом Coffee in приносят своим владельцам от 50 000 рублей с одной точки — уверяют франчайзеры. Команда проекта имеет опыт открытия точек как по классической модели франчайзинга, так и «под ключ».

Все аппараты Coffee in имеют стильный привлекательный дизайн, используют только качественные ингредиенты и принимают любые виды оплаты.Coffee in – Express предлагает нечто новое и гораздо большее, чем просто продажу кофе через аппарат.

Основатели франшизы уверены, что именно их продукт решает более серьезные проблемы, чем скорость приготовления напитка. Наша редакция побывала в гостях у основателей франшизы, чтобы убедиться в уникальности корнеров Coffee in Express.coffee in

Что предлагает Coffee in своим франчайзи?

Став франчайзи Coffee in вы получите: поддержку в выборе идеальной локации; партнерство с поставщиками с ценами ниже рыночных; юридическую и бухгалтерскую поддержку; обучение; поддержку в привлечении инвесторов. Франчайзер гарантирует возврат средств, если вы решите отказаться от сотрудничества и вернете оборудование.

Франчайзер гарантирует:

  • Своевременную установку, сборку, монтаж станции. А еще вам сразу же настроят оборудование и подключат систему оплаты. Больше никаких задержек в ущерб вашему бизнесу — в сотрудничестве с Coffee in Express можно быть настолько же уверенным, как и в качестве их кофе.
  • Техподдержка и обслуживание станции, корректировка настроек и ремонт по необходимости.
  • Уникальное оборудование, благодаря которому потребитель может самостоятельно управлять вкусом напитка, добавляя более тонкие ноты и делая свой кофе совершенным.

Не будем скрывать, что нашей редакции с трудом, но все же удалось пообщаться с реальными предпринимателями, которые приобретали разные франшизы. Основная боль этих ребят в том, что главное для большинства франчайзеров —  просто продать аппарат. На этом все сотрудничество заканчивается, и франчайзи остается один на один со своими проблемами. С Coffee in Express ситуация кардинально другая — франчайзи чувствует поддержку с момента подписания договора и на протяжении всего процесса.Coffee in

Один из франчайзеров из одного из самых заснеженных городов необъятной рассказал нам, что его менеджер лично помогал ему найти оптимальное место для размещения корнера. В итоге они остановились на установке аппарата на авторынке — менеджер подсказал, что это идеальная локация: пока люди выбирают машину, они разговаривают, часами ходят по рынку, и кофе придется как нельзя кстати, особенно в условиях холодного региона.

Сейчас у этого парня уже несколько корнеров, один из которых гордо располагается прямо посредине здания местного ГАИ и приносит своему владельцу от 50 тысяч рублей в месяц, отнимая 15 минут времени на обслуживание.

Coffee in
Coffee in

Доходность, вложения и окупаемость франшизы Coffee in

Полный комплект оборудования и комплект франшизы обойдутся в 299 000 рублей. Срок окупаемости — от 4 месяцев. После этого срока — выход на точку безубыточности.Coffee in

Франшиза Coffeestore

Coffee Store предлагает своим клиентам открыть собственную кофейню самообслуживания с доходностью от 25 000 рублей.onecoffeestore

Что предлагает Coffeestore своим франчайзи?

В зависимости от выбранного формата, франчайзи получает:

  • кофейный аппарат;
  • помощь в регистрации ИП;
  • готовое оборудование по индивидуальному дизайн-проекту.

Кстати, Coffeestore является официальным партнером Сбербанка, о чем с гордостью уведомляет всех посетителей своего сайта — партнерству выделен отдельный баннер на главной странице франшизы.

onecoffeestore
onecoffeestore

Форматы франшизы Coffeestore

Покупатель может выбрать подходящий пакет франшизы из двух возможных:

  • Light. В этом пакете предусмотрены базовые условия: сама кофе-станция, минимальная помощь при оформлении ИП, поставка оборудования.
  • Pro. Этот пакет включает в себя все функции формата Light, а также улучшенные материалы оборудования, Wi-Fi камеру, подбор локации и запуск кофе-корнера под ключ.

Доходность, вложения и окупаемость франшизы Coffeestore

Пакет Light стоит 375 000 рублей с доходностью от 20 000 рублей в месяц. Пакет Pro стоит 430 000 рублей, предполагаемая доходность — от 25 000 рублей.

Окупаемость бизнеса — от 6 до 14 месяцев, маржинальность — 63 %.

Таким образом, при капиталовложениях при покупке франшизы Coffeestore можно заработать от 20 000 рублей в месяц.

Франшиза Lifehacker coffee

Основатели проекта Кирилл Попов и Руслан Габидуллин создали уникальную франшизу Lifehacker coffee, которая позволяет действующим партнерам зарабатывать от 50 000 рублей в месяц, в то время как другие франшизы предлагают доход всего от 20 000 рублей.Lifehacker coffee

Что предлагает Lifehacker coffee своим франчайзи?

Став партнером Lifehacker coffee, вы получаете:

  • помощь в поиске лучшего места для открытия;
  • низкие процентные ставки от банков-партнеров;
  • оптовые цены на закупку ингредиентов;
  • бухгалтерскую поддержку;
  • сообщество успешных партнеров по всей стране.

Помимо этого, франчайзеры гарантируют поддержку на всех этапах сотрудничества.

Еще одна уникальная особенность франшизы Lifehacker coffee в том, что открыть точку самообслуживания можно без вложений. Банки-партнеры готовы предоставить кредит на запуск бизнеса.

Даже во время пандемии точки Lifehacker coffee работали в плюс, принося своим владельцам от 50 тысяч рублей в зависимости от локации.Lifehacker coffee

Форматы франшизы Lifehacker coffee

Lifehacker coffee предлагает два пакета сотрудничества:

  • Стартап. Если вы выберете этот пакет, то получите полноценную стойку самообслуживания, кофейный автомат, CRM-систему, оптовые цены на закупки ингредиентов, а также помощь в выборе локации, поддержку на всех этапах сотрудничества и множество других бонусов.
  • Масштаб. В этот пакет включены сразу три кофейни самообслуживания.
Lifehacker coffee
Lifehacker coffee

Доходность, вложения и окупаемость франшизы Lifehacker coffee

Пакет «Стартап» стоит 345 000 рублей, пассивный доход — от 50 000 рублей. Пакет «Масштаб» обойдется в 995 000 рублей, пассивный заработок — от 150 000 рублей. Срок окупаемости — от 5 месяцев.

Уйти в минус с Lifehacker coffee просто невозможно — в крайнем случае вы можете уйти в минус по аренде (как правило, она не превышает 5000 рублей), но, учитывая, что достаточно продавать всего пару стаканчиков кофе в день, чтобы работать в ноль, вероятность убыточности сводится к нулю.

Приобретая эту франшизу, вы получаете готовый бизнес, который принесет стабильный доход практически без вашего участия. Партнеры бренда подтверждают, что с одной точки они зарабатывают около 80 тысяч рублей.

При этом создатели бренда не требуют роялти — они просто продают вам рабочий бизнес со стабильным пассивным доходом и отсутствием рисков.Lifehacker coffee

Франшиза i-Coffee.me

Диджитал-кофейни i-Coffee.me предлагают установить оборудование в любом удобном месте и контролировать его работу через специальную платформу.

i-Coffee.me поддерживают благотворительные фонды помощи тяжелобольным людям.

Клиенты могут купить кофе через приложение либо кассу самообслуживания.i-coffee me

Что предлагает i-Coffee.me своим франчайзи?

i-coffee

i-Coffee.me гарантирует своим партнерам:

  • От франчайзи требуется только найти место и обслуживать аппарат.готовую модель для бизнеса;
  • оборудование и ПО;
  • поставку кофе.

Форматы франшизы i-Coffee.me

У бренда есть два формата:

  • только кофе;
  • кофе и свежая еда.

Кроме того, франчайзи может устанавливать свои аппараты в офисы корпоративных клиентов.i-coffee me

Доходность, вложения и окупаемость франшизы

Доходность одной точки i-Coffee.me — от 50 000 рублей. Стоимость франшизы — от 275 000 рублей. Окупаемость — от 4 месяцев.i-coffee me

Так какую франшизу кофейни самообслуживания выбрать?

В то время как другие франчайзеры только рассказывали нам о потенциальных возможностях своего проекта, ребята из Coffee in Express поделились полноценной финансовой моделью и наглядно доказали, что прибыль за один месяц может составить около 67 тысяч рублей при инвестициях в 349 000 рублей с учетом онлайн-кассы, аренды и коммунальных платежей.

ФраншизаМинимальные вложенияРоялти/паушальный взносНедостатки
Coffee Master

 

от 260 000 руб.от 110 000 руб.Задержки с поставкой оборудования, отсутствие гарантии на технику, завышенная цена на аппараты
Coffee in – Express

 

299 000 рубВысокая конкуренция, большое количество желающих приобрести франшизу
Coffee Store

 

от 375 000 руб.Со слов франчайзи, нет помощи в выборе локации — представители компании предлагают просто взять в аренду пару метров в первом попавшемся помещении
Lifehacker coffeeот 345 000 рубВысокая конкуренция
i-Coffee.meот 275 000 руб.Нет гарантии на технику, зато есть постоянные задержки поставки кофе и сиропов. Завышенная цена на оборудование

Работая над этой статьей, мы искали франчайзеров по всей стране, списывались с ними в социальных сетях и мессенджерах, чтобы пообщаться с предпринимателями лично и сделать этот обзор корнеров самым объективным и беспристрастным. Мы по-прежнему никого и ни в чем не убеждаем, мы лишь помогаем одним людям пить вкусный кофе, делая его доступным; а другим  — делать бизнес на самом востребованном напитке нашего времени.

Наша редакция сделала свой выбор, и этот тот редкий случай, когда нам не пришлось даже спорить, настолько все было очевидно. Кофейни самообслуживания Coffee in – Express — это та самая франшиза, покупая которую понимаешь, за что ты заплатил деньги. Эти ребята не просто продают вам аппарат и дают возможность работать под своим брендом.

Coffee in

Вас будет вести личный менеджер, который поможет найти лучшую локацию для корнера, посоветует, как правильно обслуживать аппарат и поможет выйти на точку безубыточности как можно скорее. Основатели Coffee in Express признаются, что планируют долгосрочное сотрудничество с каждым своим клиентом.Coffee in

«Просто продать франшизу легко. Говорят, что аппарат будет вам приносить пассивный доход, что под брендом у тебя продажи взлетят. Ты влезаешь в долги, чтобы начать бизнес, покупаешь франшизу, а потом от твоего франчайзера ни слуху, ни духу. Место ищите сами; аппарат мы вам привезем, но чуть позже; кофе завезем на неделе, точное время сказать не можем. И так каждый раз. Я уже решил, что больше не обожгусь и франшизу никогда не куплю, но потом случайно узнал про Coffee in Express, связался с ними и решил рискнуть. Впервые меня ни в чем не обманули: сразу закрепили за мной личного менеджера, вместе выбрали локацию. Аппарат привезли четко в срок, за все время перебоев с закупками ингредиентов не было ни разу, в ноль вышел быстро. Теперь я действительно знаю, что такое пассивный доход, и он у меня есть», – рассказывает Павел. Он приобрел франшизу Coffee in Express несколько месяцев назад.

Промокод в подарок специально для наших читателей от Coffee in Express: CGLH5

На наш взгляд, именно такой подход к сотрудничеству позволяет всем участникам процесса остаться в чистом плюсе: клиенты пьют вкусный кофе и не зависят от настроения и профессионализма бариста, а франчайзи строит бизнес в своем городе, расширяя сеть франчайзера.

Оцените статью
Кофе как бизнес
Добавить комментарий

  1. Кирилл

    Редакция отличный написала обзор! Правдивая информация.
    Например они пишут сравнительную таблицу, где i-coffee якобы задерживает поставки. Откуда они это взяли- не понятно, но у меня ровно такая ситуация.

    Так де предоставлены интересные данные, например все кофейни кроме одной работают на сухом порошке, с качеством ингредиентов, но редакция это не может знать, хорошее сравнение франшиз.

    Ответить
  2. Михаил

    Заказная статейка. Попахивает недобросовестной конкуренцией.

    Ответить
    1. Дзюбан Юрий автор

      Вот мы старались, общались, узнавали. А вы решили просто без доводов и фактов высказать свое “фи”? Ааа, вы видимо из тех с кем мы общались но не рекомендуем в этой статье?

      Ответить
  3. Serg

    Хмм а где кофелар?

    Ответить
  4. Артем

    Но с другой стороны, кто умеет читать меж строк. и выбрасывать рекламщиков из статей, могут почерпнуть действительно полезное сравнение всех остальных вариантов, за это во т спасибочки.

    Ответить
  5. Вадим

    Хорошая статья,вы молодцы!

    Ответить
Adblock
detector