Кофе-принтер представляет собой вид пищевого принтера. Он используется для того, чтобы нанести рисунок на кофейную пенку, молочные коктейли, десерты, мороженое. Как использовать это устройство? Есть ли возможность приобрести его в России?
Для чего нужна печать на кофе?
Кофе-принтер начинают использовать в заведениях. Он заменяет трафареты. Раньше с их помощью наносили изображения на пенку, но они уже устарели.
Многие бариста могут нарисовать линию, контур животного, оставить надпись. Но далеко не все способны сделать сложное изображение. Специальное устройство помогает нанести на кофейную пенку следующее:
- рисунок;
- надпись-приветствие;
- логотип;
- собственное изображение.
Ассортимент пищевых принтеров постоянно расширяется. В работе с ними используются кондитерские чернила. Они полностью безопасны для организма.
Печать на кофе и кофейной пенке
Изображения на кофейных напитках считаются искусством. Наиболее талантливым бариста достаются аплодисменты и неплохие кассовые сборы. У любой кофейни есть возможности приобрести кофе-принтер. Он распечатает на напитке желаемое изображение.
Последние несколько лет такое оборудование есть в открытой продаже. Первое время сотрудники кафе и баров с осторожностью восприняли новинку. Однако посетители были в восторге. Сегодня кофе-принтеры приобретают как дорогие кофейни, так и бюджетные заведения.
Изначально были доступны одноцветные картинки, а сейчас без проблем можно напечатать изображение из нескольких цветов.
Что нужно знать о работе такого устройства?
- Печать осуществляется на светлых поверхностях, желательно даже на белых. В противном случае изображение не будет заметным. Идеально подходит молочная пена, мороженое.
- Необходимо иметь в запасе достаточное количество расходных материалов, а именно: кофейный экстракт либо пищевой краситель.
- Нужен макет изображения. В кофе-принтер заложена база изображений, но их недостаточно для создания эксклюзива. Следует подготовить желаемые рисунки, фотографии.
Как осуществляется печать? Принципы работы кофе-принтера
Работа этого устройства очень похожа на функционирование самого обыкновенного принтера. Необходимо установить на гаджет (планшет либо мобильный телефон) специальную программу, через которую можно загружать различные изображения и отправлять их кофе-принтеру для печати. В ПО имеется своя база сюжетов. В них выделяется несколько тематических разделов:
- любовь;
- путешествия;
- нейтральные.
В ряде программ можно отредактировать изображение, добавить какую-либо надпись, сердечко и прочие декоративные элементы.
В части устройств ПО входит в базовую комплектацию, а в остальных его приходится устанавливать отдельно, за дополнительную плату.
Выделяется определенная последовательность действий, позволяющая правильно оформить кофейный напиток:
- Кофе изготавливается по стандартному рецепту. Обязательным является наличие молочной пенки. Без нее нанести рисунок не получится.
- В устройстве выбирается желаемое изображение, либо оно дополнительно загружается.
- В держатель кофе-принтера устанавливается стаканчик или чашка с напитком.
- Выбор изображения подтверждается, после чего нажимается кнопка «печать».
Работает кофе-принтер достаточно просто, его функционирование можно сравнить со струйной печатью обычного принтера. Через сеть Wi-Fi заданная картинка поступает в устройство и уже через него перепечатывается на поверхность напитка. Из небольших отверстий выходит кофейный экстракт либо пищевой краситель. Этим составом наносится изображение.
Печать на кофе от Ripple Maker
Европейский бренд функционирует на основе приложения, подключенного к Wi-Fi. У него удобное и понятное оформление, позволяющее подбирать, воспроизводить изображения, а также отправлять их на кофе-принтер. К аппарату присоединен планшет, на котором тоже выбираются и отправляются изображения.
Приложение позволяет добавить свои изображения. Посетитель может выбрать варианты из предложенных либо сделать на телефоне селфи, обычную фотографию, текст.
Гость отправляет данные на модуль, а бариста подтверждает его заказ. На платформу с регулируемой высотой ставится чашка. На сенсорном дисплее пользователи могут указать желаемые параметры, подобрать рисунки из представленных, загрузить собственные изображения с телефона.
Рисунок на напитке появится в течение всего лишь 10 секунд. Устройство стоит около 1000$. Годовую подписку на базу данных «Barista» можно приобрести за 75$. Далеко не всем заведениям доступна такая покупка, особенно учитывая, что придется докупать расходные материалы. Существуют сервисные центры, которые сдают аппараты в аренду. Цена составляет около 6000 руб в месяц.
В компактном кофе-принтере Evebot Fantasia установлена сенсорная панель и Wi-Fi-модуль. Устройство работает на системе Android. С гаджета можно загрузить фотографии и картинки. Для печатания подходят следующие продукты:
- пиво;
- мороженое;
- молочные коктейли;
- печенье;
- кофе;
- пирожное.
Кофе-принтер нарисует что угодно, в т.ч. портреты, креативные рисунки и даже пейзажи.
Где приобрести?
В продаже можно найти кофе-принтеры от китайских либо отечественных компаний.
AliExpress
В популярном интернет-магазине «AliExpress» представлен широкий ассортимент принтеров для печати на напитках и десертах. Цены на устройство хорошего качества начинаются от 45000 руб. Одновременно они печатают рисунок на 2-8 порциях в зависимости от конкретной модели.
При заказе с китайского интернет-магазина главное – найти товар с наиболее высоким рейтингом и положительными отзывами от реальных пользователей. Однако даже при таком раскладе нет гарантии, что товар дойдет в целом виде. Для того, чтобы вернуть денежные средства, придется открывать спор с продавцом.
«Coffee print Москва»
Необязательно заказывать кофе-принтер из другой страны и несколько месяцев ждать доставку, которая может даже не оказаться успешной.
Московская компания закупает кофе-принтеры на известных китайских заводах и оптимизирует их для использования в России.
Инженеры тщательно исследуют и апробируют аппараты, совершенствуют их. Предохранители меняются на отечественные варианты.
Итог
Кофейни, кафе и рестораны начинают использовать в своей работе новые технологии, которые так нравятся посетителям заведений. Приятно увидеть на напитке свое изображение, доброе пожелание или приветствие.
Кофе-принтеры становятся помощниками бариста, ведь кофе – один из самых востребованных напитков. Сотрудник не сможет так быстро и детально нанести изображение на пенку. 3D- принтер – залог успеха заведения.